Zamrzavanje tikvica je najbolji način kako spremiti tikvice za zimu. Na taj način tikvice jednostavno možete koristiti tijekom cijele godine, a ne samo u ljetnim mjesecima. Kako spremiti tikvice za zimu?
Kako spremiti tikvice za zimu:
Pripremite tikvice koje želite spremiti za zimu. Sve tikvice koje su pokvarene, oštećene ili stare izdvojite jer njih nećete pospremati.
Tikvice koje ćete spremati možete narezati na kockice, naribati ili zamrznuti cijele. To možete odrediti sami prema tome za što ćete koristiti tikvice. Primjerice, ako ćete tikvice koristiti za pripremanje popečka tada je najbolja solucija da tikvice naribate.
Tikvice prije zamrzavanja prokuhajte minutu do dvije u vodi. Nakon zadanog vremena, izvadite tikvice iz vode pa ih potopite u hladnu vodu. Bitno je da ih u hladnoj vodi držite isto koliko ste ih i kuhali. Takve blanširane tikvice ocijedite i pustite da se osuše. Nakon toga tikvice spakirajte u plastične vrećice i zamrznite.
