Zeleno povrće /

Kako pravilno spremiti kelj?

Kako pravilno spremiti kako biste ga uvijek imali pri ruci za pripremu salata, variva, priloga... Saznajte kako pravilno spremiti kelj.

10.12.2021.

10:02

Net.hr

Pixabay

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Postoje brojne metode kako spremiti kelj za kasnije, ali najbolji način kako spremiti kelj je njegovo zamrzavanje. Zamrzavanje zaključava hranjive tvari i za razliku od drugog povrća poput špinata, kelj je dovoljno čvrst da zadrži puno svoje teksture tijekom procesa zamrzavanja.

Kelj je povrće koje se najlakše čuva u zamrzivaču.

Kako spremiti kelj:

Kelj dobro operite.

Osušite kelj ručnicima ili mašinom za salatu - vlaga koja je ostala na listovima kelja može dovesti do opeklina u zamrzivaču.

Listove kelja otrgnite s drvenaste stabljike.

Stavite kelj na veliki lim za pečenje. Možete napraviti više od jednog sloja - kelj se smrzava samo fino složen sve dok je suh. Stavite ga u zamrzivač da se brzo zamrzne 2-3 sata.

Prebacite smrznute listove kelja u željenu posudu za zamrzavanje.

Zamrznuti kelj može u zamrzivaču stajati do godine dana.

Zaštite kelj od propadanja, spremite ga u zamrzivač na brz i jednostavan način.