Ako ste ljubitelj lignja, sigurno ih volite na sve načine. No onaj način koji će vas oduševiti su punjenje lignje. Postoji najbolja smjesa za punjenje lignje, a toliko je jednostavna i brza.
Smjesa za punjenje lignje je sljedeća:
- 1 kg očišćenih lignji (za smjesu za punjenje su potrebni isključivo krakovi)
- 2 režnja češnjaka
- 1 veći luk
- 2 žlice krušnih mrvica
- svježi nasjeckani peršin - 2 žlice
- 2 žličice maslinova ulja
- sol, papar
Luk i češnjak očistite i narežite na sitne kockice. Krakove lignja isto narežite. Zagrijte maslinovo ulje i popržite luk i češnjak. Zatim dodajte krakove te peršin. Dinstajte nekoliko minuta, a zatim dodajte krušne mrvice, sol i papar. Sve dobro pomiješajte i vaša smjesa za punjenje lignje u tom je trenutku gotova.
Kao što vidite, smjesa za punjene lignje nije komplicirana i pravi se od samih lignji zbog čega je dodatno ukusna. Stoga, zapišite ju negdje i neka smjesa za punjene lignje bude nešto što ćete pripremati često!
