Orahove šnite prava su poslastica za sve ljubitelje oraha i slatkog. Spoj oraha, šećera i maslaca u ovom kolaču je tako božanstven. Pogledajte kako se pripremaju orahove šnite.
Sastojci:
- 4 jaja
- 12 dag šećera
- 9 dag brašna
- 10 dag maslaca
- Pola vrećice praška za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 1 – 2 žlice ruma
Krema
- 10 žlica šećera
- 2 – 3 žlice vode
- 1 žlica kakaa
- 1 rebro čokolade
- 20 dag mljevenih oraha
- 20 dag maslaca
Za pripremu sočnih orahovih šnita, prvo ćete istući žumanjke sa šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte vanilin šećer, omekšali maslac i rum te sve dobro sjedinite. U posebnoj posudi, pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Zatim, lagano umiješajte snijeg od 4 bjelanjka kako biste smjesi dali laganu i prozračnu teksturu. Ulijte smjesu u pripremljeni lim i pecite na 180 stupnjeva Celzijusa.
Nakon što se biskvit ispeče i ohladi, možete pripremiti kremu koja će dodatno obogatiti okus ovih orahovih šnita. U loncu prokuhajte šećer s vodom kako biste dobili sirup. Dodajte čokoladu i kakao u vreli sirup te lagano miješajte dok se čokolada potpuno ne rastopi. Zatim umiješajte mljevene orahe i omekšali maslac kako biste dobili kremastu i bogatu smjesu. Dobro izradite kremu kako bi se svi sastojci sjedinili i postigli savršen sklad okusa. Nakon što je krema pripremljena, nanesite je na ohlađeni biskvit. Kako biste dodatno obogatili ove ukusne orahove šnite, prelijte ih glazurom od mljevenih oraha ili pospite kokosom.
