Ova jednostavna, ali ukusna poslastica je savršena za brzi ručak ili večeru, a posebno je popularna u hladnijim mjesecima. U nastavku vam donosimo recept za pripremu ovog jela.

Sastojci:

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 200°C.

Pomiješajte 150 g brašna, vodu, sol i jaja i pomiješajte tako da dobijete smjesu za palačinke. Palačinke ispecite na tavi tako da stavite dio po dio smjese na tavu i pečete po 2 minute sa svake strane, dok ne porumene.

U posudi otopite maslac na srednje jakoj vatri, zatim dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Postepeno dodajte mlijeko uz stalno miješanje dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. Kuhajte smjesu dok se ne zgusne, zatim dodajte polovicu sira i miješajte dok se ne otopi. Solite i paprite po želji.

Na svaku palačinku rasporedite malo smjese, zatim ih zamotajte i stavite u vatrostalnu posudu. Prelijte preostalu smjesu preko palačinki, zatim pospite preostalim sirom. Pecite u pećnici oko 15-20 minuta ili dok se ne zapeče i dobije zlatno smeđu boju. Poslužite gratinirane palačinke sa sirom posute svježim peršinom.

Ovaj recept za gratinirane palačinke sa sirom je vrlo prilagodljiv, pa možete dodati i druge sastojke po želji, poput šunke, špinata, gljiva ili slanine. Uživajte u ovoj ukusnoj i jednostavnoj francuskoj deliciji!