Mladi kupus možete pronaći od svibnja do kolovoza. Postoje različiti recepti za pripremu jela od mladog kupusa. Donosimo recept za pripremu jednostavno, a vrlo ukusnog i zastinog jela od mladog kupusa. Kako pripremiti mladi kupus?
Sastojci potrebni kako biste pripremili mladi kupus:
- 1 mladi kupus
- 0,5-0,7 kg dimljene slanine (može se zamijeniti maslacem)
- 1 šalica vode
- sol
- papar
Upute za pripremu mladog kupusa su stvarno jednostavne, stoga vam ne preostaje ništa drugo nego odmah isprobati sljedeće:
Skinite vanjske listove mladog kupusa. Mladi kupus operite i sitno nasjeckajte. Nasjeckani mladi kupus stavite u lonac i prelijte ga sa 1 šalicom kipuće vruće vode. Kuhajte oko 15-30 minuta, dok ne omekša.
U međuvremenu nasjeckajte slaninu i popržite je na tavi. Kad kupus omekša, ocijedite, dodajte preprženu slaninu na masnoći, posoliti i popapriti.
