Recept i priprema /

Kako pripremiti grašak varivo na gusto?

Grašak varivo na gusto je jedno od onih tradicionalnih jela koje nas vraća u djetinjstvo. Kako pripremiti grašak varivo na gusto?

1.7.2023.

10:52

Pixabay

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Grašak varivo je bogata i kremasta poslastica idealna je za hladne zimske dane kada tražimo obrok koji će nas zagrijati iznutra.

Grašak varivo na gusto sastojci:

500 g smrznutog graška

1 luk

2 mrkve

2 krumpira

2 kriške dimljene slanine

2 žlice maslaca

500 ml povrtnog temeljca

Sol, papar i začini po ukusu

Svježi peršin za posipanje

Grašak varivo na gusto priprema:

Kako biste pripremili grašak varivo na gusto, u velikoj posudi na zagrijanom maslacu popržite nasjeckani luk i slaninu, dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.

Dodajte nasjeckane mrkve i krumpire te kratko propržite kako bi povrće omekšalo.

U sljedećem koraku pripreme grašak variva na gusto, dodajte smrznuti grašak i povrtni temeljac. Kuhajte sve zajedno dok povrće ne bude potpuno mekano i grašak se ne raskuha.

Uklonite dio variva iz posude i usitnite ga štapnim mikserom ili blenderom kako biste dobili kremastu konzistenciju. Zatim ga vratite u posudu s ostatkom variva i dobro promiješajte.

Začinite varivo solju, paprom i ostalim začinima po ukusu. Ako želite bogatiji okus, možete dodati malo vrhnja za kuhanje. Grašak varivo poslužite toplo, posipano svježim peršinom za dodatnu aromu i dekoraciju.