Kuharica /

Kako pripremiti batat kao prilog ili lagano glavno jelo

Batat je vrlo popularna namirnica koja se može pripremiti na različite načine. Donosimo jednostavan recept kako pripremiti batat na nešto drugačiji način.

1.10.2022.

8:42

Net.hr

Pixabay

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Batat je osnovna namirnica u mnogim dijelovima svijeta. Dobar su izvor vlakana, kalija, vitamina i drugih bitnih nutrijenata.

Sastojci za pripremu batata:

1 žlica kokosovog ulja

1 glavica luka

2 režnja češnjaka

1 đumbir

3 žlice tajlandske curry paste

1 žlica maslaca

500 g batata

400 ml limenke kokosovog mlijeka

200 g špinata

1 limeta

Kuhana riža

Kako pripremiti batat:

Kod pripreme batata, prvo otopite jednu žlicu kokosovog ulja u loncu na srednjoj vatri i omekšajte jedan nasjeckani luk otprilike pet minuta. Dodajte dva naribana režnja češnjaka i naribani komad đumbira veličine palca pa kuhajte jednu minutu dok ne osjetite mirise.

Umiješajte tri žlice tajlandske curry paste, jednu žlicu maslaca i 500 grama batata, oguljenog i narezanog na komade, zatim dodajte 400 mililitara kokosovog mlijeka i 200 mililitara vode.

Zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte nepoklopljeno 25-30 minuta ili dok batat ne omekša. Promiješajte 200 grama špinata i sok od 1 limete te dobro začinite. Batat poslužite uz kuhanu rižu.