Kako bi riba pečena na roštilju ostala sočna i mekana, važno je dobro pripremiti ribu za pečenje na roštilju. Na roštilju možete peći bilo koju vrstu ribe, a možete je narezati na filete ili peći cijelu ribu. Kako pravilno pripremiti ribu za roštilj?
Sastojci potrebni za pripremu ribe za roštilj:
- riba
- maslinovo ulje
- sok od limuna
- 2 češnja češnjaka
- peršin
- začini prema želji
Kako pravilno pripremiti ribu za roštilj:
Napravite marinadu od svih sastojaka i dobro marinirajte ribu. Ostavite ribu u marinadi oko pola sata prije pečenja.
Zagrijte rešetke roštilja i premažite je uljem. Stavite ribu na zagrijanu rešetku roštilja i pecite oko 5 minuta sa svake strane. Vrijeme pečenja ovisi o veličini ribe. Okrenite ribu samo jedanput kako bi zadržala svoje sokove.
Riba je gotova kada je meso čvrsto i lako se odvaja vilicom. Poslužite ribu s roštilja uz prilog prema želji.
