Kada pripremate meso, a pečete ga na tavi, važno je na kojem ćete ga ulju ispeći. Naime, puno je bolja i zdravija opcija ispeći meso na maslinovom ulju, nego li na suncokretovom. Maslinovo ulje nutritivno je bogatije i zdravije, a pečenje je isto. Kada pečete meso na maslinovom ulju, potrebno je manje ulja nego li suncokretovo jer je maslinovo ulje gušće.
A koje su prednosti ako ispečete meso na maslinovom ulju?
Tekst se nastavlja ispod oglasa
- maslinovo ulje ima manje termalabilnih nezasićenih masnih kiselina što ga čini podobnijim za pečenje.
- sastav maslinovog ulja stabilniji je na većim temparaturama nego li bilo koje drugo ulje.
- maslinovo ulje ne stvara rizik od stvaranja kardivaskularnih bolesti.
Stoga, preporuka je nutricionista da se meso na maslinovom ulju priprema te da se ova vrsta ulja općenito koristiti u većoj mjeri u kućanstvu.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
