Budući da postoji mnogo čimbenika koji mogu utjecati na to koliko dugo će pečeni kruh trebati odmarati prije nego što bude spreman za rezanje ili spremanje, opće pravilo je da dopustite da se pečeni kruh stegne i ohladi približno na tjelesnu temperaturu, ali po mogućnosti da dođe do sobne temperature prije samog rezanja.

To će obično trajati 30 minuta za malu štrucu pečenog kruha do više od nekoliko sati kada se radi o većoj štruci kruha.

Za hlađenje većih komada pečenog kruha, obično će vam biti potrebno između sat do dva, a ponekad i nešto dulje. Ako pečeni kruh namjeravate zamrznuti, pričekajte da se kruh u potpunosti ohladi prije nego što ga krenete zamrznuti.