Recept i priprema / Kako napraviti tjesteninu bez jaja?

Tjestenina bez jaja veoma je jednostavna za pripremu i možete ju napraviti i ručno bez mašine.

Sastojci potrebni za pripremu tjestenine bez jaja su:

• 300 g brašna
• 150 ml vode
• pola žličice soli

Upute kako napraviti tjesteninu bez jaja:

1. U veću zdjelu dodajte brašno, napravite udubinu u sredini i dodajte vodu i sol, promiješajte vilicom da se sjedini, zatim premjestite na ravnu površinu i lagano mijesite oko 3-5 minuta, zatim oblikujte kompaktnu kuglu od tijesta , ako je tijesto previše suho onda dodajte još malo vode (1 žlicu po žlicu).
2. Pokrijte tijesto kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 30 minuta.
3. Ponovno mijesite tijesto nekoliko puta, a zatim ga razvaljajte na lagano pobrašnjenoj ravnoj površini. Razvaljajte na oko 3 cm debljine, zarolajte i izrežite komadiće tjestenine.
4. Ovu tjesteninu bez jaja možete kuhati u kipućoj slanoj vodi oko 6-7 minuta.

Tjesteninu bez jaja možete poslužiti sa prilogom ili umakom po želji.