U veću zdjelu dodajte brašno, napravite udubinu u sredini i dodajte vodu i sol, promiješajte vilicom da se sjedini, zatim premjestite na ravnu površinu i lagano mijesite oko 3-5 minuta, zatim oblikujte kompaktnu kuglu od tijesta , ako je tijesto previše suho onda dodajte još malo vode (1 žlicu po žlicu).

Pokrijte tijesto kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 30 minuta.

Ponovno mijesite tijesto nekoliko puta, a zatim ga razvaljajte na lagano pobrašnjenoj ravnoj površini. Razvaljajte na oko 3 cm debljine, zarolajte i izrežite komadiće tjestenine.

Ovu tjesteninu bez jaja možete kuhati u kipućoj slanoj vodi oko 6-7 minuta.