Za izradu ukusnog soka od mrkve nije vam potreban sokovnik. Kako napraviti sok od mrkve bez sokovnika?
Za pripremu ukusnog soka od mrkve trebat će vam blender kako biste lako razbili žilave komade mrkve. Ogulite i nasjeckajte mrkvu na sitne komade, a zatim dodajte oko 1/4-1/2 šalice vode u blender (kako bi se mrkva sjedinila, a da se pritom sok previše ne razrijedi).
Mrkvu miksajte sve dok se ne pretvori u pire i dobijete gustu smjesu. Zatim procijedite sok.
Najbolje je procijediti sok kroz cjedilo, a uz pomoć žlice istisnite sok. Sok od mrkve je gotov, poslužite ga rashlađenog.
Mrkva je prepuna vitamina, minerala i antioksidansa, koji sadrže tri posebne hranjive tvari: beta karoten (oblik vitamina A), lutein i zeaksantin (oba potonja su antioksidansi). Oni pomažu u zaštiti i poboljšanju zdravlja očiju, zdravlja srca i smanjuju rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Osim toga, mrkva također može pomoći očuvanju zdravlja mozga i ima svojstva jačanja imuniteta, pa je stoga sok od mrkve savršen za hladnije zimske mjesece.
