Želite napraviti savršeni šaum od bjelanjaka, a ne znate kako? Donosimo brz i jednostavan recept za šaum od bjelanjaka.
Za savršeni šaum od bjelanjaka potrebna su samo dva sastojka: šećer i bjelanjak. U jedan lonac staviti običnu vodu da se grije, a u metalnu posudu staviti šećer i bjelanjke. Šećer i bjelanjak potrebno je miješati sve dok se sav šećer ne otopi. Najbolje je provjeriti tako da prstima vidite da li se sav šećer otopio.
Pazite, budite sigurni da nema nikakvih granula šećera jer inače vaš šaum od bjelanjaka neće uspjeti. Nadalje, možete maknuti vašu metalnu posudu sa lonca. Smjesu počnite miksati od slabije brzine do jače sve dok ne dobijete čvrstu smjesu. Najbolje ćete znati da je šaum od bjelanjaka gotov kada posudu okrenete naopačke.
Ako se smjesa ne miče, vaš šaum od bjelanjaka gotov te spreman za završetak kolača.
