Kuharica /

Kako napraviti domaću sarmu od kiselog kupusa?

Sarma je jelo koje se na našim prostorima jako cijeni, ako nikada niste probali sarmu od kiselog kupusa, sada je vrijeme za to. Kako napraviti sarmu od kiselog kupusa?

2.12.2022.

15:03

Net.hr

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Za ovo zasitno jelo listovi kupusa se pune začinjenom mješavinom riže, mljevene junetine, svinjetine i šunke. Zatim se poslažu na podlogu od kiselog kupusa i dinstaju do kraja. Ovo je najbolji recept za sarmu koji ćete ikada probati. Saznajte kako napraviti sarmu od kiselog kupusa.

Sastojci za sarmu:

1 velika glavica kupusa

500 g mljevene govedine

250 g mljevene svinjetine

120 ml nekuhane bijele riže dugog zrna

1 luk, sitno nasjeckani

1 jaje

½ žličice češnjaka u prahu

1 žličica soli

1 žličica krupno mljevenog crnog papra

500 g kiselog kupusa

120 ml soka od rajčice

vode

Kako napraviti sarmu od kiselog kupusa?

U velikoj zdjeli pomiješajte govedinu, svinjetinu, šunku, rižu, luk, jaje, češnjak u prahu, sol i papar. Dobro promiješajte. Smjesu mesa oblikujte u duguljaste kuglice odnosno sarme. Zatim oko svake loptice omotajte list kiselog kupusa.

Na dno velikog lonca rasporedite kiseli kupus, a zatim na njega složite sarme tako da ih okrenete prema dolje. Sarme prelijte sokom od paradajza, pa dodajte vode toliko da prekrije. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte oko 3 sata, dodajući još vode po potrebi. Sada znate kako napraviti sarmu od kiselog kupusa.