Kako napraviti njoke od pire krumpira?

Njoke od pire krumpira možete poslužiti kao prilog glavnom jelu. Kako napraviti njoke od krumpira?

Samo nekoliko sastojaka potrebno je da napravite njoke od pire krumpira:

Postupak pravljenja njoki od pire krumpira:

Dodajte krumpir u veliki lonac s hladnom posoljenom vodom. Zakuhajte vodu i kuhajte 20-25min dok krumpir ne postane dovoljno mekan. Ocijedite ga i ostavite da se malo ohladi.

Skinite koru s krumpira i zgnječite ga/izmiksajte dok ne nestanu grudice. Dodajte sol i papar i promiješajte. Zatim u taj krumpir razbijte jaje i umiješajte ga.

Stavite brašno na čistu površinu i na nju izvucite tijesto za njoke od pire krumpira. Miješajte tijesto i dodavajte brašna do kad tijesto ne prestane biti ljepljivo i postane čvršće. Zarolajte tijesto u dugačko uže i narežite na manje komade.

Zakuhajte lonac slane vode i dodajte pripremljene njoke, promiješajte i pustite da voda provri, kad njoki od pire krumpira isplivaju na površinu, gotovi su.