Jednostavan umak od šampinjona u kombinaciji sa pohanim mesom vrlo je ukusan obrok. No osim sa pohanim mesom, jednostavan umak od šampinjona slaže se sa mesom pripremljenim na različite načine.

Sastojci potrebni za umak od šampinjona su:

Luk očistite i nasjeckajte na sitno dok ćete šampinjone narezati na tanke šnitice. Na malo ulja popržite sitno nasjeckani luk dok ne dobije lijepu žutu boju. Na luk dodati šampinjone te ih odmah posoliti. Kratko ih pržite pa prema potrebi dodajte vode i ostavite ih da se dinstaju. Nakon što su šampinjoni postali mekani, dodajte vrhnje za kuhanje i potrebne začine. Jednostavan umak od šampinjona promiješajte i još malo prokuhajte na laganoj vatri.