Jabuke su voće koje je najčešće najzastupljenije u domaćinstvima. Ako ne znate što s njima, a počele su gnjiliti, pravo je rješenje – sok. No, znate li kako napraviti bistri sok od jabuke? Ako znate, je li vaš sok bistar i čiste tekuće teksture ili brašnasti zbog čega izgleda „mutno“? U izradi soka od jabuke lako se može pogriješiti te on vrlo lako može postati zamućen. Stoga, jeste li se ikada pitali kako napraviti bistri sok od jabuke?
Za to kako napraviti bistri sok od jabuke, ne trebate puno vremena – dovoljno vam je 40 minuta. Isto tako, ovaj recept je za to kako napraviti bistri sok od jabuke od jedne litre pa ako ćete raditi za više litara, povećajte sastojke.
Od sastojaka vam je potrebno:
- 2 kg svježih slatkih jabuka (preporuča se Idared, Jonagold ili Zlatni delišes)
- 300 g šećera
- 1/2 konzervansa
- 1 l vode
Postupak kako napraviti bistri sok od jabuke također je jednostavan, a sastoji se od nekoliko kraka:
- Za početak jabuke operite pod mlazom mlake vode, narežite ih te očistite od sjemenki i peteljke.
- Ogulite kožu jabuke.
- Jabuke izblendajte u blenderu.
- Jabuke, odnosno dobivenu smjeru stavite kuhati u vodu na laganoj vatri do 10 minuta.
- Kako biste dobili bistroću, dobivenu kuhanu smjesu procijedite kroz gusto cijelo ili kroz gazu.
- Dodajte šećer i ponovno stavite kuhati. Ako vam se na vrhu stvara pjena, uklonite je žlicom.
- Bistri sok od jabuke je kuhani kada se prestane pjeniti. Zatim dodajte konzervans.
- Ostavite da se sok hladi.
- Sok prelijte u boce i dobro zatvorite.
Ovaj postupak objasnio vam je kako napraviti bistri sok od jabuke, a sada je na vama da se bacite na posao.
