Šlag će dati posebnu dimenziju svakom kolaču, torti, desertu… Što učiniti kada ne upotrebite sav šlag? Kako čuvati šlag?
Najbolji način čuvanja šlaga je u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudu. Prebacite šlag u hermetički zatvorenu posudu. Šlag mora biti potpuno zatvoren kako ne bi zrak ulazio u posudu.
Tek kad ste šlag prebacili u hermetički zatvorenu posudu stavite ga u hladnjak. Najbolje ga je držati na polici hladnjaka, više prema stražnjoj strani hladnjaka. Nemojte držati šlag u vratima hladnjaka.
Važno je čuvati šlaga na hladnoj temperaturi, da čim manje toplina prilikom otvaranja hladnjaka dolazi do šlaga.
Šlag čuvajte u hladnjaku maksimalno do 7 dana. Nakon toga šlag više nije dobar za upotrebu.