BODOVI OSTALI U LONDONU /
Građani na koljenima: City kiksao i gurnuo Arsenal još bliže tituli
Recept i priprema /
Kako kuhati bjelanjke na pari?
×
Foto: Pixabay
4.5.2022.
12:25
Pixabay
Uživajte u najjnježnijoj teksturi jaja tako da kuhate bjelanjke na pari. Švicarska meringa je način pripreme koji jedini osigurava pasterizaciju bjelanjaka.
Priprema za kuhanje bjelanjaka na pari započinje ručnim miješanjem bjelanjaka i šećera na pari sve dok smjesa ne postane topla na dodir, a zatim se smjesa tuče električnim mikserom.
Rano dodavanje šećera sprječava rast bjelanjaka, ali tekstura ovakve meringe je veoma nježna.
Švicarska meringa najbolja je za ukrašavanje pita i tartova i idealna za puslice. Ako kuhate bjelanjke na pari i dodate maslac sobne temperature, rezultat je mekana i podatna krema idealna za ukrašavanje torti i cupecakesa.
Još iz rubrike
Pročitaj i ovo
najčitanije
SLUŽBENO /
Formula 1 otkazala utrke u Bahreinu i Saudijskoj Arabiji
OKTANSKI CIRKUS /
Spektakl u Šangaju: Velika nagrada Kine
PUTINOVA KUHINJA /
Procurio tajni plan! Orban ima aduta za izbore, ruski 'specijalci' već su u Budimpešti
ŠOU /
Paola Markek, Ivan Peović i Marko Špoljar komentiraju Veliku nagradu Kine
Regionalni portali
kaportal /
Gradonačelnik Mandić obišao radove na dogradnji OŠ 'Mahično' i izgradnji nove sportske dvorane
emedjimurje /
Klikom po Čakovcu: Centar grada živnuo uz sunce i ugodne temperature
RI PORTAL /
Novi Vinodolski dobiva moderni sportski centar. Poznato je kada će ga sportaši i građani moći koristiti
dubrovački dnevnik /
Veliki dio Gruža bez vode, djelatnici Vodovoda saniraju kvar
e zadar /
Jednu od najvećih uskrsnica u Hrvatskoj primit će umirovljenici u Biogradu na Moru
SiB /
Kafići na Kopiki ostaju, ali s jasnim pravilima
Još iz rubrike