Fritata je super način kako jesti dimljeni losos. Ovaj recept je napravljen od dimljenog lososa, tikvica, špinata i mekog kozjeg sira, što ga čini super ukusnim, ali i vrlo zdravim. Kako jesti dimljeni losos?

Sastojci za pripremu lososa:

Kako jesti dimljeni losos? Saznajte uz ovaj recept za fritatu sa dimljenim lososom.

Zagrijte pećnicu na 200 °C. Umutite jaja s mlijekom, suhim začinskim biljem i vrhnjem, začinite solju i paprom, ostavite sa strane. Prerežite tikvice na pola po dužini, a zatim na ploške od 5 mm. Špinat dobro operite i osušite, češnjak sitno nasjeckajte.

Zagrijte ulje u tavi, dodajte tikvice, kuhajte ih na srednje jakoj vatri 3 minute dok ne omekšaju i malo porumene. Dodajte špinat i češnjak, kuhajte 30 sekundi ili dok ne uvenu.

Prelijte mješavinu jaja preko povrća, promiješajte, pecite oko 2 minute (bez miješanja) na srednje niskoj temperaturi. Skinite tavu s vatre, na vrh dodajte komadiće lososa i kozji sir. Stavite fritatu u pećnicu i pecite oko 10 minuta ili dok se jaja ne stvrdnu.

Vrijeme pečenja ovisit će o veličini tepsije, također svaka pećnica peče malo drugačije. Da biste provjerili je li fritata gotova, samo je lagano protresite tavom, ne smije se tresti u sredini. To je jedan od zanimljivijih ali opet pristupačnih načina kako jesti dimljeni losos.