Kako ispeći meso na tavi da ono bude uskusno i sočno? Pravilna priprema mesa je od velike važnosti kako bi meso bilo ukusno i sočno. Za pripremu mesa na tavi važna je dobra marinada mesa.
Prije mariniranja istucite batom za meso komade mesa i stavite ih u posudu. Pripremite marinadu od začina prema želji (sol, papar) i prelijte s uljem. Stavite marinirano meso u hladnjak na pola sata, a za to vrijeme pripremite tavu.
Ulijte ulje na tavu da prekrije dno. Dobro zagrijete ulje prije nego što stavite peći meso. Stavite meso u tavu na vruće ulje i lagano zapecite s obje strane. Nakon toga smanjite vatru i lagano pecite meso oko pola sata uz podlijevanje s malo vode ili temeljca.
Kako bi na mesu nastala fina, hrskava korica na kraju zapecite meso s obje strane. Pečeno meso poslužite uz prilog i salatu prema izboru.
