Kako napraviti dobar i ukusan juneći temeljac?
Juneći temeljac svoj bogat okus zapravo dobiva od kostiju na kojima je juneće meso. Kako napraviti dobar i ukusan juneći temeljac?
Sastojci potrebni za pripremu junećeg temeljca su:
žlica ulja
1 kg junećih rebra
sol, papar
luk, narezan na četvrtine
2 mrkve narezane na nekoliko komada
1 celer izrezan na nekoliko komada
3 češnja češnjaka
2 lovorova lista
peršin
Upute za pripremu junećeg temeljca:
Nauljite meso i stavite u lonac da se lagano poprži.
Dodajte vode, mrkvu, celer, luk i češnjak. Zatim dodajte i peršin, papar, sol i lovorov list.
Pustite da prokuha i zatim smanjite vatru i tako kuhajte još 2 do 4 sata.
Kad je temeljac gotov, procijedite ga.
403 Forbidden