Jeste li ikada pripremali jesenska variva? Jesenska variva uvijek su prepuna okusa i savršen su izvor raznih nutrijenata koji su vam potrebni za hladne jesenske dane. Isprobajte naš recept za jedno od jesenskih variva.

Sastojci za jesensko varivo:

Kako se priprema jesensko varivo?

Zagrijte pećnicu na 160°C. Ogulite i nasjeckajte sve povrće da bude spremno za kuhanje. Dodajte luk i češnjak u veliku tavu otpornu na pećnicu na srednjoj vatri s malo ulja. Pržite dok ne omekša. Dodajte papriku, kumin, lovorov list i majčinu dušicu, miješajući uz malo vode. Dodajte mrkvu i gljive, pomiješajte sa začinima i lukom. Pržiti dok se gljive ne smanje.

Zatim dodajte bundevu, krumpir, brašno, pire, kocke temeljca i pomiješajte sa svim povrćem. Ulijte nasjeckane rajčice i temeljac te prokuhajte. Kad zavrije, smanjite i isključite vatru, poklopite i stavite u pećnicu. Dinstajte 1 – 1 1/2 sat, između provjeravajte i po potrebi dodajte vode. Možda ćete morati maknuti poklopac na pola puta da se tekućina za jesensko varivo zgusne, sve ovisi o vašoj pećnici.

Kad je jesensko varivo spremno i željene gustoće, začinite sa soli i paprom te poslužite.