Jela od povrća neka obavezno nađu mjesto na vašem tjednu jelovniku. Ako više nemate ideje koja jela od povrća pripremiti donosimo vam ideje za pripremu paste od povrća i burgera od povrća.

Pasta od povrća. Za ovo jelo od povrća potrebno vam je:

Zagrijte ulje u velikoj tavi i kuhajte luk 8-10 minuta dok se ne počne karamelizirati (ili dulje ako imate vremena-što je slađe to bolje). Dodajte češnjak zadnja 2 minuta kuhanja. Ubacite miješano povrće, rajčice, kapare i grožđice. Dobro začinite i pirjajte nepokriveno 10 minuta ili dok ne dobijete bogati umak. U međuvremenu kuhajte kuhalo za vodu. Čašu vode ulijte u veliku posudu s malo soli i pustite da zavrije. Dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne omekša uz malo zalogaja, a zatim ocijedite, a malo vode zadržite. Ulijte tjesteninu u umak, dodajući joj malo vode za tjesteninu ako je potrebno olabaviti. Pospite listićima bosiljka i parmezanom, ako želite, i poslužite ravno iz tave.

Burgeri od povrća. Sastojci potrebni za ovo jelo od povrća su:

Slanutak ocijedite i posušite kuhinjskim papirom. Ubacite u kuhaču zajedno s lukom, češnjakom, peršinom, kimom, korijanderom, harissa pastom, brašnom i malo soli. Miješajte dok ne postane glatko, a zatim rukama oblikujte četiri pljeskavice. Zagrijte suncokretovo ulje u tavi za lijepljenje i pržite hamburgere po 3 minute sa svake strane dok ne postanu zlatno zlatni. Poslužite uz prepečeni pitta kruh, salsu od rajčice i zelenu salatu. Upravo ste napravili još jedno jelo od povrća.