Jaja i krumpir izvrsno odgovaraju jedno uz drugo. Blagi okus i glatka tekstura su upravo ono što povezuje ova dva sastojka.
Donosimo recepte za dva ukusna jela od jaja i krumpira:
- salata od jaja i krumpira
- sendviči od jaja i krumpira.
Salata od jaja i krumpira
Sastojci potrebni da se pripremi salata od jaja i krumpira su:
- 5 krumpira
- 3 jaja
- 1 šalica nasjeckanog celera
- ½ šalice nasjeckanog luka
- ½ šalice slatkog kiselog krastavca
- ¼ šalice majoneze
- 1 žlica senfa
- ¼ žličice češnjaka
- Sol i mljeveni crni papar
Kako biste pripremili ovo jelo od jaja i krumpira najprije zakuhajte posoljenu vodu u velikom loncu. Dodajte krumpir i kuhajte dok ne omekša, ali još uvijek bude čvrst, oko 15 minuta. Ocijedite, ohladite, ogulite i nasjeckajte. Dok se krumpir kuha, stavite jaja u lonac i prelijte hladnom vodom. Zakuhajte vodu i poklopite lonac, maknite s vatre i ostavite jaja da odstoje u vrućoj vodi 10 do 12 minuta. Izvadite iz vrele vode, ohladite, ogulite i nasjeckajte. Za kraj, pomiješajte krumpir, jaja, celer, luk, zakusku, majonezu, senf, sol, sol i papar u velikoj zdjeli. Dobro izmiješajte i ostavite u hladnjaku dok se ne ohladi te poslužite.
Sendviči od jaja i krumpira
Sastojci potrebni da se pripreme sendviči od jaja i krumpira su:
- 1 veći krumpir
- 1 žlica ribanog parmezana
- ½ žličice timijana
- 1 režanj češnjaka
- 1 žlica maslaca
- sol i papar
- 2 jaja
Kako biste pripremili ovo ukusno jelo od jaja i krumpira najprije prepolovite krumpir po dužini i pecite na 175°C oko 40 minuta. Kad se krumpir ohladi, izdubite unutrašnost krumpira i stavite u posudu. Zgnječite unutrašnjost krumpira vilicom, dodajte parmezan, majčinu dušicu, češnjak, maslac i sol. Začinjenu sredinu krumpira vratite u izdubljenu koru i pritisnite tako da ostane udubljenje od pola centimetra. Zatim razbijte jaje i stavite ga na vrh sendviča od krumpira. Sendviče od krumpira pecite na 175°C još 20 minuta.
