Zdravlje srca i krvnih žila: Ekstra djevičansko maslinovo ulje sadrži dvije vrste zdravih masti, mononezasićene masnoće i polinezasićene masti, od kojih obje pomažu u smanjenju razine lošeg kolesterola i, zauzvrat, smanjuju rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.

Zdravlje probave: Kada pijete maslinovo ulje podmazujete crijevni trakt i također maslinovo ulje može pomoći u smanjenju proizvodnje želučane kiseline.

Ublažavanje upale: Maslinovo ulje sadrži oleokantal, antioksidans sa značajnim protuupalnim svojstvima, tako da ga je korisno piti.

Stabilizacija šećera u krvi: Maslinovo ulje može pomoći u smanjenju glikemijskog odgovora na hranu s visokim glikemijom, što zauzvrat može pomoći u upravljanju dijabetesom tipa 1 i tipa 2.

Zdrava koža i kosa: Maslinovo ulje bogato je vitaminom E i vitaminom K, a oba su neophodna za održavanje zdrave kože i kose.

Ublažavanje zatvora: Konzumacija maslinovog ulja može pomoći omekšati stolicu i ublažiti zatvor.