Integralno brašno proizvodi se od cjelovitog zrna pšenice, bogato je vitaminima, mineralima i vlaknima. Zato je integralni kruh iznimno zdrav, a uz dodatak sjemenki on je još bogatiji okusom. Kako napraviti integralni kruh sa sjemenkama?
Sastojci potrebni za pripremu integralnog kruha:
- 50 dag integralnog brašna
- 1 kvasac
- 4 dl mlijeka
- žličica šećera
- žličica soli
- 2 žlice ulja
- 9 dag sjemenki (izaberite sjemenke po želji)
Recept za integralni kruh sa sjemenkama:
Zagrijte 2 dl mlijeka te u njega dodajte šećer i razmrvite kvasac.
Na sve to možete posipati prstohvat integralnog brašna te pričekati da se kvasac digne. U drugoj posudi pomiješajte preostale sastojke. Tijesto dobro umijesite te ga ostavite da se diže na toplom zraku 1 sat.
Nakon što se tijesto diglo, oblikujte ga prema želji i stavite u nauljeni kalup. Pecite integralni kruh sa sjemenkama na 200 stupnjeva Celzijusa oko sat vremena.
