Mirisni i hrskavi lješnjaci pružaju kolačima poseban karakter i bogatstvo okusa koji osvaja sva nepca pa i ona nešto zahtjevnija, a ne samo od provjerenih sladokusaca. Ako ste ljubitelj slatkih delicija i želite istražiti nove dimenzije slatkog užitka, kolač od lješnjaka je idealan izbor.

Za pripremu kolača od lješnjaka potrebno vam je:

Tijesto:

Nadjev:

Od brašna, margarina, šećera, žumanjaka, vode i praška za pecivo zamijesite tijesto te ga podijelite na 2 dijela. Za nadjev izmiksajte žumanjke sa šećerom. Dodajte mljevene lješnjake, čokoladu u prahu, malo ruma, vanilin šećer i prašak za pecivo, a naposljetku umiješajte snijeg od 7 bjelanjaka.

Pleh veličine oko 40*24 cm obložite papirom za pečenje. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Prvu polovicu tijesta razvaljajte pa stavite u tepsiju. Zatim, na tijesto sipajte nadjev od lješnjaka te ga poravnajte žlicom. Drugi dio tijesta razvaljajte i pažljivo stavite preko nadjeva. Izbodite vilicom i stavite peći na 40-ak minuta. Nakon što se kolač od lješnjaka ohladi, posipajte ga šećerom u prahu i poslužite.