Pripremite mahune na nešto drugačiji način i poslužite ih kao prilog. Donosimo jednostavan i brz recept kako pripremiti mahune kao prilog i to na salatu.

Sastojci za mahune kao prilog:

Sastojci za umak za mahune kao prilog:

Priprema mahuna kao prilog:

Zakuhajte veliki lonac slane vode. Napunite veliku zdjelu ledenom vodom. Kad voda zakipi, stavite komadiće mahuna u lonac i kuhajte 1 minutu. Vodu od mahuna ocijedite i mahune uronite u ledenu vodu.

Dok čekate da voda zakipi, napravite umak za mahune na salatu. Pomiješajte maslinovo ulje, ocat, senf, med, sol i papar. Sve dobro miješajte dok se sastojci ne spoje u potpunosti.

Ohlađene mahune ocijedite, otresite višak vode i dodajte ga s lukom, krastavcima, koprom i mentom u zdjelu. Potom prelijte sve sa umakom za mahune na salatu. Izmiješajte dok se svi sastojci ne spoje. Kušajte, prilagodite začine po potrebi i poslužite mahune kao prilog glavnom jelu.