UZ NJOKE ILI RIŽU /

Hrvatska verzija ukusnog švicarskoj jela

'Danas radimo jelo koje je slično onome što smo žena i ja puno puta jeli u Zürichi jer to je nekakvo švicarsko jelo, ali ovo je naša pojednostavljena varijanta', najavio je Tomislav Gretić u uvodu.

4.5.2012.

16:00

danas.hr

RTL

403 Forbidden

nginx

403 Forbidden

nginx

Teleći sote

SASTOJCI:

60 dkg telećeg buta

10 dkg brašna

30 dkg smeđih šampinjona

2 dcl bijelog vina Servirati uz malo njoka ili riže

10 dkg luka

3 dkg češnjaka

2 dcl vrhnja za kuhanje

10 dkg mladog luka

PRIPREMA: Teleći but narežite na odreske te potom na manje komade. Meso uvaljajte u glatko brašno i stavite ga na vruće ulje.

Dok se teletina prži, izrežite pola glavice luka. Kad je meso gotovo, izvadite ga iz tave. U tavu dolijte još malo ulja, dodajte luka i češnjaka, promiješajte da ne zagori i ulijte malo bijelog vina.

Pustite da vino ispari, dodajte smeđe šampinjone narezane na veće komade. U međuvremenu nasijecite mladi luk na kolutiće.

U tavu sa šampinjonima vratite meso, posolite, popaprite, dolijte još malo vina, pustite da prokuha 5 minuta i na kraju dodajte vrhnje za kuhanje i mladi luk.

Servirati uz malo njoka ili riže.

Cijelu pripremu ovoga jela možete pogledati u našem video prilogu .