Klasični hladni brusketi su brusketi s rajčicama, parmezanom, češnjakom, svježim bosiljkom i balzamičnim octom. Za pripremu hladnih brusketa trebat će vam 15 do 20 minuta.

Sastojci potrebni za pripremu hladnih brusketa su:

Količinu sastojaka odredite sami po želji.

Upute za pripremu hladnih brusketa:

Zagrijte pećnicu na 200°C.

Kriške kruha s obje strane lagano premažite 1 žlicom ulja i stavite na veliki lim za pečenje. Tostirajte kruh dok ne porumeni, 5 do 10 minuta.

U međuvremenu, pomiješajte rajčice, bosiljak, parmezan i češnjak u zdjelu. Pomiješajte balzamični ocat, 2 žličice maslinovog ulja, košer sol i papar. Mješavinu rajčice žlicom nanesite na prepečene kriške kruha i odmah poslužite.