Hladna salata s mozzarellom jednostavno i brzo se priprema, a može se poslužiti kao predjelo ili prilog uz glavno jelo. Ova 20-minutna hladna salata od rajčice, bosiljka i mozzarelle svježa je, brza i ukusna. Napravite hladnu salatu s mozzarellom je za svoju sljedeću zabavu, piknik ili roštilj.
Sastojci za hladnu salatu s mozzarellom:
- tjestenina
- cherry rajčice
- crveni luk
- mozzrella
- listovi svježeg bosiljka
- češnjak
- maslinovo ulje
- svježi sok od limuna
- šećer
- sol i papar
Hladna salata s mozzarellom priprema:
Napravite dresing za hladnu salatu s mozzarellom tako da stavite bosiljak, češnjak, maslinovo ulje, limunov sok, šećer, sol i papar u mikser i miskajtee dok ne postane glatko.
Skuhajte tjesteninu. Prerežite cherry rajčice na pola, tanko narežite bosiljak i tanko narežite crveni luk. Stavite ove sastojke na stranu. Izvadite kuglice sira mozzarella iz ulja i ostavite ih sa strane. Kada se tjestenina skuha, ocijedite je i isperite pod hladnom vodom dok se ne ohladi, otprilike minutu. Stavite tjesteninu u veliku zdjelu za miješanje.
Dodajte dresing u tjesteninu i promiješajte. Zatim dodajte smjesu od rajčica i kuglice mozzarelle. Dobro promiješajte da se sjedini i ohladite.
