Hladna salata od heljde odličan je izbor za predjelo ili prilog uz glavno jelo. Kako napraviti hladnu salatu od heljde? Heljdu pripremite unaprijed i čuvajte je u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku kako biste uštedjeli vrijeme.
Sastojci potrebni za hladnu salatu do heljde:
- 25 dkg heljde
- 10 cherry rajčica
- 10 dkg feta sira
- listovi perišna
- šaka rukole
- limunov sok
- maslinovo ulje
- sol
- papar
Hladna salata od heljde priprema;
Skuhanu i rashlađenu heljdu stavite u posudu. Dodajte narezane na polovice cherry rajčice. Nakon toga dodajte feta sir narezan na komadiće te perišin. I na kraju hladnoj salati od heljde dodajte svježe listove rukole.
Napravite dresing od limunovog soka, maslinovog ulja, soli, papra i začina prema želji. Prelijte dresing preko salate, dobro promiješajte i rashladite salatu prije posluživanja.