Recept / Hladna juha od krastavaca ovježavajuće i kremasto predjelo

Za pripremu hladne juhe od krastavaca nije vam potreban ni štednjak ni pećnica već samo blender.

Sastojci potrebni za hladnu juhu od krastavaca:

• 1 kg krastavaca
• 2,5 dcl jogurta
• maslinovo ulje
• svježe začinsko bilje
• limunov sok
• češanj češnjaka
• sol, papar

Postupak pripreme hladne juhe od krastavaca:

Dodajte krastavce, začinsko bilje, jogurt, maslinovo ulje, limunov sok, češnjak, sol i papar u veliki blender i izmiksajte dok ne postane glatko.

Zatim ohladite. Kada je juha glatka, stavite je u hladnjak da se hladi najmanje 4 sata ili preko noći.

Ohlađenu juhu poslužite u zdjelicama s ukrasom od svježeg začinskog bilja, tanko narezanim krastavcima i pokapajte maslinovo ulje.

Hladna juha od krastavaca može vam poslužiti i kao predjelo i kao prilog.