Hladetina od dimljenog mesa s povrćem

Hladetina od dimljenog mesa s povrćem jelo je koje mnogi vole, a može se pripremiti na različite načine. Donosimo vam recept za pripremu hladetine od dimljenog mesa s povrćem. Priprema je zahtjevna, ali se na kraju svakako isplati uložiti trud i vrijeme za pripremu ovog jela.

Hladetina od dimljenog mesa s povrćem sastojci:

Hladetina od dimljenog mesa s povrćem priprema:

Dimljenu svinjsku nožicu prije kuhanja potrebno je namočiti dan ranije, a zatim je skuhajte u 5 litara vode, stavite je u hladnu vodu s nekoliko zrna papra i lovorovim listom. Neka se kuha oko 5 sati.

Nakon 5 sati dodajte luk, mrkvu, celer te vratinu narezanu na kockice. Sve zajedno neka se kuha još 45 minuta. Izvadite nožice iz vode, te narežite na kockice. Dodajte kuhanu mrkvu, celer i vratinu, pospijte peršinom i prelijte juhom u kojoj se sve kuhalo. Poslolit eprema želji. Stavite u hladnjak neka se učvrsti i jelo Hladetina od dimljenog mesa s povrćem je spremno za posluživanje.