Heljda je bogata vlaknima. Vlakna omogućuju redovito pražnjenje crijeva i smanjuju mogućnost pojave simptoma poput zatvora. Prehrana bogata vlaknima sigurno će zaštititi vaše probavno zdravlje.

Heljda može igrati vrijednu ulogu u kontroli razine šećera u krvi.

Sastojci za heljdinu kašu:

Priprema heljdine kaše:

Odaberite dovoljno veliki lonac u koji će stati sva heljdina krupica za heljdinu kašu. U lonac ulijte 3 šalice vode.

Pričekajte dok voda ne zavrije. Potom dodajte nekuhanu heljdinu krupicu za heljdinu kašu. Poklopite lonac i kuhajte heljdinu kašu 10 minuta (ili dok se voda ne upije). Ugasite vatru, dodajte sol i ostavite još 10 minuta kako bi heljdina kaša malo odstojala, iako je vatra ugašena, heljda se i dalje kuha jer je voda i dalje zagrijana i nije se stigla ohladiti.

Heljdinu kašu prelijte maslacem i poslužite dok je još topla.