Hajdina kaša pripada skupini namirnica koje se obično nazivaju pseudožitaricama. Pseudožitarice su sjemenke koje se konzumiraju kao žitarice, ali ne rastu na travama. Hajdina kaše nema glutena, a popularna je zbog visokog sadržaja minerala i antioksidansa. Donosimo vam recept kako skuhati hajdinu kašu i pripremiti je kao odličan doručak.
Sastojci za hajdinu kašu:
- šalica heljdine krupice
- 2 šalice vode
Kako pripremiti hajdinu kašu:
U mali lonac dodajte heljdinu krupicu i vodu na srednje jakoj vatri. Zakuhajte i smanjite na laganoj vatri. Pokrijte lonac poklopcem i stavite na laganu vatru. Pirjati 10 minuta, ne prekuhati.
Nakon 10 minuta isključite vatru. Ne otvarajte poklopac, ostavite da se kuha na pari još 5 minuta.
Razmutite vilicom i poslužite hajdinu kašu. Prelijte voćem prema želji i bademovim mlijekom. Začinite s cimetom i medom. Hajdina kaša je gotova i možete je poslužiti.
