Fondue od sir savršen je izbor za sve ljubitelje sira. Pripremite sir na nešto drugačiji način, pripremite fondue od sir. Recept za fondue od sir možete prilagoditi svom ukusu.
Sastojci za pripremu fondue od sir:
- 200 ml suhog bijelog vina
- 1 žlica limunovog soka
- 200 g sira prema izboru
- 200 g sira prema izboru
- 2 žličice kukuruznog brašna
- 1 žlica rakije
- 1 češanj češnjaka
Fondue od sir priprema:
Za pripremu pravog fonduea od sira ulijte vino i sok od limuna u tavu na srednje jakoj vatri i zagrijte. Dodajte sav sir, šaku po šaku, miješajući između svakog dodavanja dok se ne doda cijela količina.
Nastavite miješati četiri do pet minuta dok se sve potpuno ne otopi i postane glatko i kremasto. Pomiješajte kukuruzno brašno s rakijom u maloj posudi, a zatim to umiješajte u smjesu od sira. Nastavite kuhati na laganoj vatri još minutu.
Utrljajte češnjak s unutarnje strane lonca za fondue od sira, zatim pažljivo ulijte smjesu sira u lonac i odmah je stavite na vatru.
Fondue od sira poslužite odmah nakon pečenja s hrskavim kruhom, kuhanim mladim krumpirom. Fondue možete vratiti na laganu vatru ako ga nakon posluživanja želite podgrijati.
