Orasi u keksima uvelike doprinose bogatstvu konačnog okusa pa ih većina ljudi stavlja u slastice.
Fini keksi od oraha sastojci:
220 g maslaca
255 g šećera u prahu
115 g smeđeg šećera
2 žličice ekstrakta vanilije
2 jaja
315 g glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo
1 žličica soli
450 g tamne čokolade
290 g nasjeckanih oraha
Za pripremu finih keksa od oraha, prvo zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva Celzijevih. Potom pjenasto izradite maslac, šećer, smeđi šećer i ekstrakt vanilije.
Postupno dodajte jaja i miksajte dok smjesa ne postane pjenasta. U posebnu zdjelu prosijte brašno, sol i prašak za pecivo, a zatim lagano umiješajte u mokru smjesu.
Na kraju dodajte komadiće čokolade i oraha i sjedinite smjesu u rukama. Pripremljenu smjesu za fine kekse od oraha ostavite sat vremena u hladnjaku, zatim oblikujte male loptice i stavite na lim za pečenje s razmakom od pet centimetara između svake loptice.
Fine kekse od oraha pecite 12 - 15 minuta, a nakon toga ih ohladite na rešetki i spremite ono što ne pojedete odmah u hermetički zatvorenu posudu.
