Kuharica / Fazan u crnom vinu - recept koji će vas oduševiti

Fazan u crnom vinu recepet je kako možete pripremiti fazana. Pripremite fazana u crnom vinu uz pomoć našeg recept.

1.7.2021.
17:51

Priprema fazana u crnom vinu je jednostavna, a za pripremu vam treba oko sati i pol vremena. Kako biste pripremili fazana u crnom vinu potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • 1,2 kg fazana
  • glavica luka
  • 10 dkg mrkve
  • 5 dkg korijena celera
  • 5 dkg korijena peršina
  • 5 dcl crnog vina
  • 5 dkg kiselih lučica
  • 1 dcl milerama
  • 5 dkg slanine
  • 10 dkg šampinjona
  • žličica senfa maslinovo ulje
  • sol
  • papar
  • ulje

Fazan u crnom vinu - priprema:

Marinirajte fazana sa soli i paprom te narežite na komare koje popržite na tavi. Izvadite fazana iz tave, a u nju dodajte luk, mrkvu koju ste naribali te korijen peršina i celera, slaninu koju ste nasjeckali i sve zajedno posolite te pržite na laganoj vatri dok povrće ne omekša.

Ulijte vino i kuhajte dok ne ispari do polovice. Nakon toga dodajte šampinjone te vratite meso fazana uz dodatak vode pirjajte na laganoj vatri 20-ak minuta.

U umak dodajte kisele lučice te začinite prema potrebu i kuhajte još 20-ak minuta na laganoj vatri. Meso mora omekšati. Na kraju u umak dodajte senf i mileram. Fazan u crnom vinu je gotov i jelo možete poslužiti.

Možda će te zanimati

Telegram

Imaš priču? Javi nam se!
Imaš priču, ekskluzivu ili jednostavno temu za koju bi se trebalo čuti? Javi nam se, a mi ti jamčimo anonimnost.
Pošalji priču
Imaš priču? Javi nam se!
Imaš priču, ekskluzivu ili jednostavno temu za koju bi se trebalo čuti? Javi nam se, a mi ti jamčimo anonimnost.
Pošalji priču

Izdvojeno

Regionalni portali

Yasenka Skinage Collagen Elegance 10.000 - 500 ml
199kn285kn
Uspješno smanjuje bore te nadoknađuje izgubljeni kolagen