Napravite svježi džem u bilo koje doba godine koristeći paketić smrznutih kupina. Brzo se priprema jednostavnom tehnikom za pripremu džema u malim količinama. Ukoliko želite pripremiti džem od smrznutih kupina pripremite samo ova tri sastojka.
Sastojci za džem od smrznutih kupina:
- 450 g smrznutih kupina
- 450 g šećer
- 2 žlice soka od limuna
Džem od smrznutih kupina priprema:
Stavite sve sastojke u veliki lonac i ostavite da odstoje najmanje sat vremena dok se voće ne odledi. Ovo može biti preko noći. Zagrijte smjesu na vrlo laganoj vatri da se šećer otopi, a voće pusti sok. Povremeno lagano promiješajte.
Zagrijte staklenke za džem u laganoj pećnici da se steriliziraju na 100°C. Kad se sav šećer otopi, pojačajte ringlu i brzo zagrijte džem do vrenja. Nakon nekoliko minuta možete jesti džem.
Nakon što postignete točku vrenja i maknete džem s vatre. Ostavite da odstoji nekoliko minuta, da se džem zgusne tek toliko da voće ne ispliva na vrh. Zatim pomoću kutlače i lijevka za džem napunite staklenke za džem. Zatvorite džem od smrznutih kupina poklopcima.
