Domaća tjestenina /

Recept za domaće široke rezance iz bakine kuharice

Image

Domaći široki rezanci najbolji su rezanci. Donosimo vam recept za domaće široke rezance iz bakine kuharice.

30.11.2021.
13:16
VOYO logo

Kako napraviti domaće široke rezance? Prema receptu za pripremu domaćih širokih rezanaca trebaju vam domaća jaja koja će dati poseban okus i izgled rezancima.

Sastojci potrebni za domaće široke rezance:

Tekst se nastavlja ispod oglasa
  • 2 šalice brašna
  • 3 žumanjka
  • 1 jaje
  • 2 žličice soli
  • pola šalice vode

Domaći široki rezanci priprema:

Kod pripreme domaćih širokih rezanaca prvo u zdjelu stavite brašno, žumanjke, cijelo jaje i sol. Rukama sve dobro promiješajte. Dodajte vodu i oblikujte tijesto u kuglu. Okrenite tijesto na dobro pobrašnjenu dasku i gnječite dok ne postane glatko i elastično, oko 10 minuta.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Pokrite tijesto krpom i pustite da se odmori 10 minuta. Podijelite tijesto na 4 jednaka dijela i razvaljajte jedan po jedan dio tanko u pravokutnik. Narežite tijesto na široke rezance i stavite na krpu da se suše oko 2 sata.

Nakon toga domaće široke rezance razlomite na manje komade i kuhajte u 3 litre kipuće slane vode (1 žlica soli) 15 minuta ili dok ne omekšaju. Temeljito ih ocijedite i domaći široki rezanci su spremni za kušanje.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Tekst se nastavlja ispod oglasa
gospodin savršeni aus
Gledaj odmah bez reklama
VOYO logo