Domaće tijesto za pitu je ono koje se savršeno slaže sa svim nadjevima. To znači da imate jedan recept, za jedno domaće tijesto za pitu koja može biti slatka ili slana, baš onako kako vi odlučite i želite u tom trenutku. Ovo je univerzalan recept za domaće tijesto za pitu koje možete spremati bilo kada, a relativno je brzo gotovo.
Za domaće tijesto za pitu trebate:
- 1 kg glatkog brašna
- jedno jaje
- 500 ml mlake vode
- prstohvat soli
Domaće tijesto za pitu priprema:
U sredinu brašna dodajte sol i jaje. Mijesite jednom rukom, a drugom dolijevajte vodu. Mijesite tijesto dok ne dobijete glatku smjesu. Ako je potrebno, dodajte brašna ili vode, ovisno o teksturi tijesta. Ostavite da se tijesto diže na stolu, ispod čiste krpe, otprilike 10 do 20 minuta. Zatim domaće tijesto za pitu razvaljajte i izradite pitu prema svojim željama – sirnu, mesnu, čokoladnu, voćnu.
