Kruh je česti prilog uz gotovo sva jela koja kuhamo. Crni kruh sa sjemenkama bit će odlična i zdrava zamjena za vaš svakidašnji bijeli kruh. Donosimo vam recept za pripremu crnog kruha sa sjemenkama.
Sastojci potrebni za crni kruh sa sjemenkama:
- 1 kvasac
- 500 dag crnog brašna
- žličica soli
- žličica šećera
- 5 dl mlake vode
- 9 dag sjemenki (obično se koriste tri različite vrste po 3 g – po želji suncokret, lan, sezam…)
Crni kruh sa sjemenkama recept:
Zagrijte 2 dl vode te u njega smrvite kvasac te dodajte šećer. Ostavite kvas da se diže dok vi miješate sve preostale suhe sastojke. Kada se kvas digao, dodajte ga u suhe sastojke i zamijesite tijesto.
Tijesto pustite da se diže 30 - 60 minuta na toplome. Kada se tijesto diglo, umijesite u njega svoje sjemenke, pazeći na to da ostavite nešto za posipavanje.
Oblikujte tijesto prema želji, premažite jajetom i posipajte preostalim sjemenkama. Kruh je sada spreman za pečenje pa ga možete ubaciti u pećnicu na 1 sat!
