Biljni čajevi kao što je čaj od lista artičoke su alternativa bez kofeina za one koji ne žele konzumirati kofein ili koji žele popiti nešto toplo popodne ili navečer.

Kako biste pripremili čaj od lista artičoke, za početak zagrijte vodu u čajniku na oko 200 stupnjeva. Biljni čajevi kao što je čaj od lista artičoke mogu izdržati višu temperaturu vode od drugih čajeva.

Ukoliko nemate termometar, jednostavno samo zakuhajte vodu i maknite s vatre na minutu ili dvije.

Ulijte vodu u šalicu i uronite u nju osušeno lišće artičoke. Obavezno pri ruci imajte cjedilo za čaj kako biste nakon što se okusi sljube, mogli odvojiti tekućinu od lišća.

Pustite da čaj od lista artičoke odstoji četiri do pet minuta. Ako čaj kuhate duže, okus će biti jači, ali može imati i gorak okus što bi moglo biti i neugodno po neke.

Ovaj fini i zdravi čaj od lista artičoke možete poslužiti uz malo šećera, mlijeka ili meda ovisno o vašem ukusu.