Izraz burito znači "mali magarac". Iako je razlog tome nepoznat, postoji nekoliko teorija. Najpopularnija teorija je da su se burrito nekada posluživali sa stražnje strane magarećih kolica, a hrana se održavala toplom umotavanjem u tortilje. Druga teorija je da burrito podsjeća na magareće uši. Najranija zabilježena upotreba riječi bila je 1895. Koji su sve burrito sastojci?

Burrito koji danas svi poznajemo i volimo je osnovno jelo u meksičko-američkoj kuhinji. Iako se često smatra tradicionalnom meksičkom hranom, podrijetlo burrita počinje u novije vrijeme u sjevernom Meksiku. Burrito sastojci su raznoliki i većinom ovise o vašem ukusu.

Burrito je jedna od najsvestranijih namirnica. Može se puniti tradicionalnim mesom i grahom ili se puniti rižom, salsom, guacamoleom, sirom, vrhnjem, zelenom salatom i mnogim drugim burrito sastojcima.

Dok je burrito široko rasprostranjen u SAD-u i sjevernom Meksiku, ostatak Meksika ne smatra burrito tradicionalnom meksičkom hranom. U južnom Meksiku ćete ih pronaći samo u turističkim područjima, napravljenim posebno za turiste i njihova nepca opsjednuta burritom i njegovim sastojcima.