Burrito sa mljevenim goveđim mesom možete poslužiti uz svježu salatu i kiselo vrhnje.
Sastojci koji će vam biti potrebni za ovaj burrito s mljevenim mesom su:
- luk, sitno nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 500 g mljevenog mesa
- 1½ žličice paprike
- ¼ žličice ljutog čilija u prahu
- 2 žličice pirea od rajčice
- 400 g nasjeckanih rajčica
- limenka graha, ocijeđenog
- 75 ml goveđeg temeljca
- tortilje
- 100 g sira, naribanog
- sol
- papar
Upute za pripremu burrita sa mljevenim mesom:
Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Pirjajte luk i češnjak 5-6 minuta, povremeno miješajući, dok luk ne počne rumeniti. Dodajte mljeveno meso i pojačajte vatru. Kuhajte 3 minute, neprestano miješajući da se meso razbije, dok ne porumeni.
Umiješajte papriku, čili u prahu i pire od rajčice te kuhajte još 1 min. Dodajte nasjeckane rajčice, grah i temeljac, promiješajte i zakuhajte, a zatim kuhajte 20 minuta dok se ne zgusne, povremeno miješajući.
Maknite s vatre i začinite po ukusu. U sredinu tortilja žlicom stavite nadjev od govedine. Pola sira raspršite po nadjevu, a zatim preklopite strane tortilja kako biste stvorili burrito. Tijesno ih poredajte na tepsiju i pospite preostalim naribanim sirom.
Pecite na tavici 1-2 min dok se sir ne otopi, a nadjev vruć, a zatim prebacite na tanjure za posluživanje.
Burrito sa mljevenim mesom poslužite sa zelenom salatom, rajčicama i malo kiselog vrhnja po želji.
