Brze kokos kuglice napravljene su od kokosa, zaslađenog kondenziranog mlijeka i badema, a zatim umočene u tamnu čokoladu i čine savršenu poslasticu! Kako se pripremaju brze kokos kuglice?
Brze kokos kuglice sastojci:
- 300 g kokosa, plus još za motanje
- 400 ml zaslađenog kondenziranog mlijeka
- cijeli pečeni i nesoljeni bademi (po želji)
- 200 g tamne čokolade (po izboru)
- 2 žlice kokosovog ulja (po želji)
Brze kokos kuglice priprema:
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i ostavite sa strane.
U veliku zdjelu dodajte pola kokosa i zaslađeno kondenzirano mlijeko. Promiješajte dok se dobro ne sjedini. Žlicom izvadite dio smjese i oblikujte kuglu. Rolajte među dlanovima dok ne postane glatko. Po želji dodatno uvaljajte u kokos. Ponovite s preostalom smjesom, stavljajući kuglice od kokosa na pripremljeni lim za pečenje. Stavite u hladnjak da se ohladi 30-60 minuta.
Po izboru: u maloj zdjelici otopite čokoladu i kokosovo ulje zajedno u mikrovalnoj pećnici u koracima od 30 sekundi, dobro miješajući između, dok se ne otope i postanu glatki.
Stavite cijeli badem na vrh svake kokos kuglice. Po želji prelijte otopljenu čokoladu preko kuglica od kokosa dok ne budu ravnomjerno obložene. Po želji pospite vrhove s još kokosa. Stavite u hladnjak ili ostavite na sobnoj temperaturi oko sat vremena ili dok se čokolada ne stegne. Brze kokos kuglice su gotove.
