Postoje različiti recepti za izradu pita od onih jednostavnih do kompliciranih. Donosimo jednostavan i brzi recept kako napraviti voćnu pitu s nadjevom od svježeg sira. Za ovu pita možete koristiti voće prema želji.
Sastojci za prhko tijesto za voćnu pitu:
- 30 dkg oštrog brašna
- 12 dkg margarina
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 10 dkg šećera
- 2 žumanjka
- malo soli
- malo limunove korice
Sastojci za nadjev od svježeg sira:
- 50 dkg svježeg sira
- 50 dkg tučenog slatkog vrhnja
- vanilin šećer
- 5 žlica šećera
- preljev za torte
- voće prema želji
Od navedenih sasojaka napravite prhko tijesto i stavite peći na 200 stupnjeva Celzijusa oko 25 minuta. Kada je tijesto pečeno, ostavite ga neka se dobro ohladi.
Za izradu nadjeva od svježeg sira najprije miksajte slatko vrhnje. Kada dobijete čvrsti šlag dodajte svježi sir, vanilin šećer i šećer. Dobro izradite kremu.
Premažite kremu preko prhkog tijesta i na kremu sloćite voće prema želji - maline, višnje, jagode.... I na kraju sve zajedno prelijte s preljevom za torte ako želite.
